衣食住行自古以来都是人们离不开的四要素,然而相关数据表示,北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭,餐厅年复合倒闭率高达100%,而关店餐厅的平均寿命只有508天。如何让一家常见的牛肉面店搞出大名堂?会员卡管理系统离不了。
随着经济的发展,近几年餐饮行业形势看似是一片利好,但部分餐饮企业却生存艰难,代官山、大同、宁川银丰餐饮等老字号餐企轰然倒闭……于女士凭借对行业的精准认识和对微信这一新生事物的合理利用,把会员卡系统“搞”出了大动静。
众所周知,不管是兰州拉面、河南烩面、重庆小面、北京炸酱面,中国各地都有自己的特色面食,每一种面食都有自己独特的口味,相信大家都品尝过,作为牛肉面店的老板,于女士对味道和风格的把控可谓一流,臻选育肥牛腹肉,再约会上等牛棒骨和鸡架骨,来一场3小时的文火浪漫炖,让肉的酥软鲜香和面的筋道滑爽登上舌尖上,那种感觉简直不能再惊艳啦!当我们喝汤的时候,喝的其实是时间!5个小时,上等牛棒骨+育肥牛腹肉+10余种秘料,静静地将精华一起交融,而那醇厚溢香的浓汤、鲜嫩滑口的牛肉都是时间沉淀的滋味。而且她没把面关在店里,更是放到了会员的手机里。
于女士坚信,20%的会员可以给企业带来80%的利润,而争取一个新客户的成本是留住一个老客户的30倍。毫无疑问,会员和老客户成为餐饮企业发展的关键。她坚持雇用专人制作会员专刊,每周用会员卡管理系统为会员推送最新的美食,活动,还有养生常识,不仅如此,会员还可以把得到的优惠分享给朋友,达到再营销的效果。