开餐厅,做好会员营销才是王道!

2018-07-18 10:03:56媒体报道

开餐厅谁都希望客似云来,但总有人闲的要死有人忙不过来,这就和店面的营销里面有很大的关联了。开张三个月的李老板告诉记者,这三个月除了努力提升菜品质量和市场的粘合度以外,他的销售团队每天都要办出去几十张微信会员卡。

 

李老板说,给大家办理会员卡,不管是付费赠送金额的会员卡,还是免费会员卡送啤酒饮料的,目的就是积累足够多的会员,拥有这么多会员了,怎样进行合适的会员营销,让人数变成实打实的店铺流水呢?只是打折、简单的赠送礼品就能让你的顾客死心塌地的各种买单吗?

 

答案绝对是NO

 

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一家餐厅经营好坏可以通过以下几个因素来判断:产品、服务、环境和营销。做好产品、服务和环境既是做好餐饮的基础,也是餐饮的义务,它决定了一家餐厅发展的起点和下限。只有做好了产品、服务和环境,才算是在餐饮行业站稳脚跟。

 

关于会员营销,李老板还是有一套自己的营销心得的,他告诉记者:店铺信息一定要时长有动态,比如最新菜品啊,一道菜的免费品鉴会啊等等。现在世界杯了我们还举办了啤酒节,持咱们这微信会员卡的顾客消费满200元啤酒随便喝。其实活动不需要太复杂,但最好每隔一段时间就做一次,可以使餐厅始终保持较好的客流量。

 

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市场经济时代,信息的传播越来越广,也越来越迅速,会员制度,并不是你买一台支持会员系统的收银机,再发几张会员卡就完事了,这么肤浅的认识,是玩不转会员的,毕竟现在买方都被卖家给惯的越来越挑剔,你要是不能去迎合挑剔的顾客,那么市场淘汰的必将是你!而这也是微信会员卡的优势所在,真正让你的餐厅和会员关联起来,一个朋友圈的点赞,一个美食分享,一次会员卡的分享,无时无刻不再帮你扩大知名度。